每次胃口不好就想吃些酱的卤的东西，SM商业广场一期五楼这家广东鹅肉餐厅太合我的口味了。
门口写着世界鹅王几个字，一看就是非常有名，这家天厨煌唝咕鹅肉以前每次来都是点一份套餐，里面有一份鹅肉以及一些精致的小菜，这就足够配下一大碗米饭，这次是和朋友一起，自然是要把他们家的菜尝个遍。
整个店面格调非常好，不是你想象的那种油腻腻的街边小店，看起来很上档次。一排排油光滑亮的大鹅挂在前厅，非常诱人，座位也很干净明亮。
上座先来一份潮汕特色小食拼盘开开胃，就是各种加了梅子粉水果，我超爱这个的，特别是炎热的大夏天。
他们家的大鹅主要是潮汕风味，鹅的每个部位都不一样，因此来一份狮头鹅五拼绝对正确，从鹅头、鹅脖一直到鹅爪，满满一大盘就能尝到好几种不同的口感。有的软嫩，有的略带嚼劲，味道咸中带鲜，吃完忍不住又夹了一块。
除了鹅，其实玫瑰豉油鸡更合我的心意，那个鸡肉实在太嫩了，带着香浓的豉香，口感绵柔，感觉入口即化。
菱角排骨煲。菱角这个东西是我喜欢的，但是剥皮太麻烦了，这里的菱角直接都剥好了皮。一颗颗果肉像蒜头一样，和排骨一起炖到绵柔。
丝瓜海鲜煲，丝瓜在夏天吃最好了，清爽可口，与海鲜同煲就是小时候经常吃的味道。既鲜又香，解暑又下饭。
煎鼠粬果，原本以为是鹅肝，没想到竟然是粿，里面包的可是甜甜的绿豆馅。还有一种透明的粿也很好吃，五种不一样的味道，全是透明咸口的。
汤品是枸杞叶猪杂汤，一款夏日清凉靓汤。闽粤习惯用枸杞叶煮汤，搭配猪杂，既能去掉腥味，又清热解暑。
本以为潮汕鹅肉也就是鹅了，没想到还有这么多菜，特别是竟然还有金汤鱼片。完全不输给外面的味道啊。我觉得如果不吃鹅，来一份鱼片也是极好的。
Mr.zhu
2025-05-24 16:26:31
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