厨房水槽，毫无疑问是家家户户都有的存在，市面上的水槽，品牌、款式、材质众多，有的几百元，有的却要好几千元，很多人都不知道要如何选购，甚至有不少人花几百元买了个水槽，结果用不到一年，水槽就坏了。

 

我家买过好几个水槽，有不锈钢的，有陶瓷的，也有石英石的，现在终于搞清楚了厨房水槽的选购方法，以及厨房水槽安装时需要注意的地方，今天给大家说说我的经验：

 

水槽的尺寸

厨房水槽，尺寸大小不一，普遍的宽度为40~50cm，长度为50~85cm，深度为20~25cm。按类型来分，有单槽的，也有双槽的，近几年还流行一种阶梯式的。

单水槽，尤其是大尺寸的单槽，十分美观，而且操作空间大，所以可以放入尺寸较大的锅具，平时我们在洗碗和洗菜时，也能避免水槽溅水的情况，但不好分区操作。

 

双水槽，两个水槽可以分区操作，能够提高下厨和洗碗的效率，比如说一边用来洗肉类，另一边用来洗蔬菜，又比如说一边用来预冲洗餐具，然后放在另一边等待二次清洗。不过，双水槽的操作空间小，大尺寸的锅具可能无法放进去清洗，而且两个水槽中间的挡条很容易积水，溅水。

 

阶梯式水槽，虽然能够实现分区操作，以及解决锅具放不下的问题，但阶梯式水槽最大的缺点是很容易积水，所以不是特别建议选购。

 

选单水槽还是双水槽？我们一般要从生活习惯来考虑，比如说更注重分区操作的家庭，可以考虑双槽，如果注重美观性和操作体验，就选单槽。要知道，单槽的分区操作，其实可以通过额外的沥水架来实现，而且，现在很多家庭都会购买洗碗机，即使买了双水槽，我们也不用担心锅具清洗的问题。

 

水槽的安装方式

厨房水槽，安装方式分为三种：台上安装、台中安装、台下安装。

台上安装：台上安装的水槽，水槽的边沿略高于厨房的台面（如下图）：

 

水槽选择这样的安装方式，优点是安装简单方便，牢固，承重能力强，只需要直接把水槽放到台面开孔的槽上，然后在水槽周围打上玻璃胶密封即可。

 

但是，台上安装的水槽，缺点也很明显，水槽边沿高于台面，台面上的积水和菜渣无法直接用抹布扫到水槽里面，清洁打理时很不方便，时间久了，水槽边沿的玻璃胶还会发黄、发霉。

 

台中安装：台中安装的水槽，水槽的边沿高度与台面高度持平（如下图）：

 

水槽选择台中安装时，台面需要经过打磨，留下一个凹槽阶梯，然后再把水槽放在这个台面阶梯上，最后再用玻璃胶来进行密封。

 

台中盆的优点同样是牢固，承重能力强，但它更好清洁打理，台面上的积水可以用抹布直接扫到水槽里面。但缺点是安装难度高，台面在开槽打磨的时候，很考验工人的手艺，收费一般也比较高。

 

台下安装：台下安装的水槽，水槽的边沿低于台面（如下图）：

 

台下安装的水槽，不会留下任何的卫生死角，容易清洁打理，颜值高，而且台面开孔也没有台中安装时那么复杂。不过，台下安装的水槽，只能通过胶水和固件来进行加固，承重力是不如台上、台中安装的，如果水槽选择重量大的材质，用久了很容易有掉落的风险。

 

另外，如今有不少台下安装的水槽，都是“伪台下盆”，安装师傅手艺不精，或者台面开孔尺寸不对，水槽的边沿并没有完全隐藏在台面下，反而会留下卫生死角，形成积水。

 

关于水槽的安装方式，建议选择台中或台下安装。

水槽的材质

厨房水槽，从材质来分，常见的有不锈钢水槽、石材水槽、陶瓷水槽三种，但陶瓷材质的台盆一般用于卫生间。所以，目前绝大多数家庭的主流选择，往往是不锈钢水槽和石材水槽两种。

 

不锈钢水槽：不锈钢水槽，重量轻，具有非常高的性价比，结实耐用，还有很好的抗菌、耐腐蚀和防渗透、抗氧化能力，容易清洁打理。但不锈钢水槽的颜色较为单一，所以美观性一般，而且硬度不是特别高，不耐砸，沾油后不容易清洗。

 

石材水槽：常见的石材水槽有两种，一种是石英石，一种是花岗岩。石材水槽的优点是坚固耐用，使用寿命长，具有非常好的耐刮、耐磨、耐高温、耐腐蚀、耐油、防冷凝性能，而且有非常好的质感，颜值高，十分美观。

 

但是，石材水槽的缺点也有不少，比如说重量大，不适合台下安装，价格也比较昂贵，基本要两三千元以上，有的甚至要五六千元。而且，石材水槽对清洁保养的要求比较高，需要我们平时多清洁打理，否则很容易出现渗水、渗色的问题。另外，由于石材硬度大，我们平时的碗具很可能会因为磕碰而破损。

 

在水槽材质的选择上，如果预算充足的，对厨房的颜值有追求的话，可以选择石材水槽。如果注重性价比和实用性，选择不锈钢水槽会更好，但要认准SUS304不锈钢，不要选择201/202不锈钢。

 

水槽的工艺

水槽工艺，主要是针对不锈钢水槽来说的，因为不锈钢水槽是主流的选择，为了增加不锈钢水槽的颜值，以及耐刮耐磨能力、使用寿命，不锈钢水槽还会加入比较多的工艺。

1.手工水槽与一体拉伸水槽

同样是不锈钢的水槽，有的是由人工焊接制作的，有的则是由机器压制模具而成。手工制作的不锈钢水槽，钢材厚度会更大，所以使用寿命更长，不容易漏水和变形，但价格也更贵；由机器一体拉伸成型的不锈钢水槽，钢材厚度比较薄，用久了容易变形，甚至穿孔漏水。

 

2.R角设计

水槽的四周存在一个夹角（R角），在R角的设计上，如果是直板拼接的不锈钢，会形成一个直角的死角，不方便清洁打理；如果R角太大，虽然不容易藏污纳垢，但也会浪费掉水槽内部的空间，建议选择R角为10~15°的。

 

3.表面处理

不锈钢水槽的表面，会用到不同的工艺，比如说拉丝、磨砂、喷砂、抛光、压纹处理等等。市面上绝大多数的不锈钢水槽，应用的都是拉丝工艺，实用性强，有光泽，耐磨耐刮，容易打理。

 

至于磨砂、喷砂、抛光工艺，一般都是颜值更高，但在耐磨耐刮能力上较差。压纹处理的耐磨耐刮，也更有质感，颜值高，只不过价格比较贵。

 

另外，近几年市面上流行的不锈钢水槽，还会在表面处理工艺上加入涂层喷镀或保护膜。最常见的就是纳米涂层不锈钢水槽，在水槽的表面上加入纳米涂层，提高不锈钢水槽的颜值，以及耐磨耐刮、耐腐蚀、耐油污等能力。

 

4.背面处理

至于水槽的背面，往往还会加入防凝露层、消音层，用来防止水槽背面冷凝水的形成，并且减少冲水的噪音。这些都是我们在选购不锈钢水槽时需要注意的细节。

 

我是新岩素家居研究员。

新岩素，极质岩板整体解决方案服务商。

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