沈阳，这座历史悠久的城市，不仅是辽宁的省会城市，更是清朝的发源地，素有“一朝发源地，两代帝王都”的美誉。每当我们谈及沈阳的美食，那真是让人垂涎欲滴。今天，就让我来分享辽宁沈阳六大特色排行，吃过四种才没白去！
一、老边饺子
老边饺子，这道来自辽宁沈阳的佳肴，已有近二百年的历史，饺子的皮经过巧妙的处理，变得柔软劲道，如同一张张充满生命力的画卷。无论是蒸、煮、烘、烤、煎、炸，都展现出了它独特的特色。而最让人难忘的，则是老边饺子那独特的口感。经过煸炒后的饺子馅，保留了肉的肥嫩香软，口感细滑而不油腻，每一次品尝，都仿佛能感受到那悠久的历史和深厚的文化底蕴，让人沉醉其中。
二、沈阳回头
"沈阳的特色小吃回头，是一道充满魅力的美食。它的色泽金黄，外皮焦香，内馅嫩滑，独特的香气让人一闻便忍不住食欲大开。作为清真食品的代表，刚刚出炉的回头香气四溢，咬一口便能感受到丰富的汁水和香浓的肉馅，那滋味简直让人陶醉。回头的美味不仅在于肉馅的选择，韭菜馅的回头更是别有一番风味。东北当地的寒地韭菜，以其纤维粗壮、味道醇厚的特点，成为制作回头的不二之选。韭菜馅儿的回头，将韭菜的鲜美与回头独特的口感完美结合，让人回味无穷。
三、马烧麦
在沈阳人的心中，马家烧麦无疑是一道不可或缺的美食。马家烧麦的皮薄馅嫩，口感鲜美，香气扑鼻。咬下一口，满口留香，让人回味无穷。它的馅料丰富多样，包括牛肉虾腰、凤仙烧麦等多个款式，每个款式都能满足你挑剔的味蕾。这道美食的外观也十分诱人。每个烧麦都如同一个小小的艺术品，呈现出独特的造型和色彩。在品尝的过程中，你不仅可以感受到美食的美味，还可以欣赏到它的美丽。无论是沈阳人还是外地游客，都对马家烧麦有着独特的情怀。
四、西塔大冷面
如果沈阳人的心头爱是抻面，那么生活中不可或缺的特色美食就是西塔大冷面。它采用现吃现压的制作工艺，让每一口冷面都新鲜出炉，呈现出那劲道爽滑的口感，让人回味无穷。汤汁是冷面的灵魂，配上酱牛肉、黄瓜、番茄、香菜、鸡蛋、芝麻，真的是碳水化合物、蛋白质、蔬菜、油脂全都有了，营养丰富，让人食欲大增。这碗大冷面，真的让我垂涎欲滴！
五、沈阳鸡架
在沈阳，鸡架的做法多种多样，包括烀、烤、炸、熏、酱等。可以说，没有一只鸡能够完整地从沈阳逃脱。如果有一只鸡成功逃脱，那么它的鸡架一定会被留下来。甚至可以想象，那些鸡架在沈阳的街头巷尾，被切成小块，先炸后炒，表面变得干酥，然后被端上餐桌。在高温的炒制下，肉质的香气被牢牢锁住，咬一口就能感受到那嘎嘣脆的口感，甚至连骨头都能嚼着吃！
六、沈阳抻面
沈阳抻面，犹如一幅画卷，简单却又充满功力。面有九种形态，如细如发丝的一细、银丝般的二细、若龙须的龙须面、三角形面、四角形面、韭叶形面、中条形面、宽条形面、皮带般宽的面。那些常来的熟客，自然有他们钟爱的面型。抻面搭配的是纯净而浓郁的鸡汤，上面撒上正宗的涪陵榨菜和翠绿的香菜叶，整个口感简单而醇厚，这就是沈阳特色抻面的魅力。再配以鸡架，只有本地人才会的吃法，仿佛在诉说着沈阳的食文化。这种吃法，你见过吗？犹如一幅画卷，简单却又充满功力。
以上就是沈阳的六大特色美食排行，每一种都独具特色，让人垂涎欲滴。如果你有机会去沈阳旅游，不妨尝试一下这些美食，相信你一定会爱上它们的。
