创建楚菜品牌，弘扬饮食文化，建设美食强省。记者12月8日从省商务厅了解到，我省“楚菜品牌”评选活动有果，“十大楚菜名菜”“十大楚菜名点”“十大楚菜美食街”名单揭晓。以后外地人来湖北，想吃什么、在哪里吃，都能在名单中找到答案。

据介绍，十大楚菜名菜分别为：葱烧武昌鱼、红烧鮰鱼、珊瑚桂鱼、荆沙甲鱼、砂锅鱼糕鱼圆、沔阳三蒸、黄州东坡肉、潜江油焖小龙虾、腊肉炒菜薹、莲藕排骨汤。

十大楚菜名点为：蔡林记热干面、四季美汤包、三鲜豆皮、襄阳牛肉面、恩施炕土豆、谈炎记水饺、孝感米酒、油饼包烧梅、公安锅盔、糊汤米粉；十大楚菜美食街为：恩施土家女儿城、龙虾美食城、武汉吉庆街民俗街、武汉户部巷汉味风情街、仙桃沔街、荆州海洋世界特色美食街、宜昌陶珠路美食街、天门蒸菜美食街、荆门市老莱子美食街、莫愁村（莫愁老街）传统饮食文化街。

楚文化是荆楚大地的根，楚菜是楚文化的重要组成部分和载体。去年7月，省政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》提出，创建一批具有地方特色、文化氛围浓郁的美食名城（乡）、名街、名企、名店、名菜、名点；到2025年，打造万亿楚菜产业，将我省建设成在国内外具有广泛影响力和良好美誉度的美食强省。

助推湖北“一、二、三”产业融合发展，湖北省商务厅自去年8月开始起，在全省开展“楚菜品牌”评选活动，经过企业、单位、个人自愿申报，消费者投票，专家评审，选定名单。据悉，同时评出的还有“十大楚菜餐饮企业”“十大楚菜食材”“十大楚菜食材基地”“十大楚菜调味品”“十大楚菜大师”等项目。

Mr.zhu

2025-06-01 06:47:14