随着社会的不断发展，人们越来越追求高品质的生活。就连饮食习惯也发生了很大改变，以前只讲究食物的色香味俱全，而现在更多的人还讲究食物的营养健康和膳食搭配，平时也特别注重生活的仪式感，尤其是一些年轻人，平时吃饭的时候喜欢配上一瓶红酒，小酌一杯会感觉氛围很好。而且红酒被很多人视为一种高端酒，觉得喝红酒可以体现出一个人的高贵气质。
但是对于很多上班族来说，红酒的价格还是比较贵的，通常人们喜欢买一瓶高价的红酒，放在家里面储藏着，有亲朋好友到来的时候才会拿出来和宾客一起分享。而且平时喝红酒也会特别节省，一次喝一点，把剩下的红酒放在酒柜里储藏着，但是红酒被打开之后，如果没有及时喝掉，放这一段时间酒就会过期。
食物都是有保质期的，即便没有打开，可能放置的时间久了，红酒也会过期，而过期的红酒还能不能再喝，这是很多人比较纠结的一个问题。红酒过期了还能喝吗？酿酒师傅给出答案，看完涨知识了！不懂的人别再傻傻把过去的红酒倒掉了，简直就是暴殄天物。
其实市面上普通的红酒保质期大概都在10年左右的时间，为了大家的饮食安全，按照国家食品安全的相关规定，每一样食品上面都要标上保质期，所以国内的红葡萄酒都有标注保质期的，这也是对大家的负责任，然而在国外很多红酒是没有保质期的。纯正的红葡萄酒，也就是我们常说的干红，葡萄酒里面的含糖量是非常低的。所以不容易变质，只要酒瓶开封之后，即使喝完，就不会出现过期的问题。
实际上红酒上面的保质期只是一个参考值。而红酒却是越放越香醇的，储存的时间越久就越有价值，因此也有很多人喜欢收藏各种各样的红酒。很多人认为在10年保质期以内，红酒的质量会比较高，倒进酒杯里面就会是澄清的颜色，如果过了10年的保质期，红酒就会变得比较混浊，口感也不是特别好。
然而并不是这样，真正的干红葡萄酒是可以经久不衰的。放置的时间越久就越有味道，因为红酒瓶上有橡皮木塞，它可以完善的保留酒的香醇味道，而且不容易挥发，所以如果红酒没喝完，一定要将瓶塞年前不能透露空气，否则发生了氧化反应，不仅颜色会变得暗淡，气味也会很差，而且容易酸掉。
