茶道，是品赏茶叶美感之道，亦是烹茶饮茶的生活艺术；是以茶为媒的传统礼仪，亦是以茶修身的精神文明。
茶道，不仅仅是物质享受，通过茶艺、茶礼等活动，进而陶冶性情，培养其审美与道德观。
茶道文化起源于中国，南宋时期传入日本，衍生出日本茶道，在日本流传至今。
日本茶道源于中国，但在其独特的民族环境下，与宗教、哲学、伦理、美学自然相融合，成为日本一门综合性的文化艺术活动。
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与中国茶道精神稍有不同，“和、敬、清、寂”是日本茶道的精神所在。
和 —— 和谐、和悦，不论是人与人之间的，人与物之间，物与物之间，都蕴藏着“和”之象；不论是客是主，交流之间的礼仪、敬语，也都表达着“和”之意。
敬 —— 表达对长辈的尊敬，对友人、客人的敬爱，以和为敬，方始其真髓。
清 —— 清净、清洁的意思，即是指茶室内外的环境，又指茶道中的种种礼仪。
寂 —— 是茶道中的最高理念，在求取“静”的同时，能够知觉的观察自己内心，于沉思中让自己的内心沉淀，是禅学思想中所生，也是对人生的最佳解答。
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现今的日本茶道分为抹茶道和煎茶道两种，但最早“茶道”一词，是指抹茶道。
他们对于做事严谨的态度，于茶道中也是如此，茶事活动中有着一套繁琐而系统的规则。
茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，主人的动作要规范，如同起舞般轻柔，又要规范标准。
主人点炭火，煮开水，冲茶或抹茶，依次献给在座宾客。
客人要双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。
品茶分为“轮饮”和“单饮”两种形式。
轮饮，即为客人轮流品饮一碗茶；单饮，则是每位宾客单独品饮一碗茶。
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茶人的行为也是有所规范的。
在茶事活动开始之前，要做好一切准备，并牢记规范在心。
在客人来之前提前备好茶，煮茶的炭火也提前放好，茶具清洗干净以备客人使用，茶室环境要冬暖夏凉，插花装饰茶室让客人身心舒适，必须遵守约定的时间，准备好雨具供客人使用，时刻把客人放于心上。
这种种规范都表现出对茶客的尊重与关爱，从而追求“和、敬、清、寂”的茶道精神。
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茶道的目的不是为了饮茶解渴，也不是为了鉴别茶叶优劣，而是通过复杂的程序和仪式陶冶情操。
茶室内古朴的书画，清香的鲜花，高雅而幽静，干净的茶桌上放着几件必需的茶具，不多也不少，目之所见，心之所感，尽显朴素与清寂。
让身心自由呼吸，流露自然之态，追求自然之美，清静典雅、朴素简洁、优雅无华，用心感受茶道文化的真谛。
