现在人们的生活水平提高了，对生活质量的要求就更高了。就拿吃的大米来讲，我国的大米总产量满足14亿人吃饭可以说是绰绰有余。但是生活在当下时代的人们，并不满足于吃饱穿暖的生活追求了，而是有着更高的要求。比如吃大米要吃好大米，穿衣服也要穿好衣服等。
那今天我们就来说说有关大米的问题。我国自古以来就是传统的农业大国，全国大多数地方都适合种植和生产大米，但是大米的品质同样有高有低。总的来说，东北地区所产的大米在我国是最出名的，而在东北大米中，最出名的大米又非“五常大米”莫属。
五常大米为何如此出名呢？
五常大米在我国有着“米中之冠”的称号，与市面上的普通大米相比，有着以下独特之处。
外形美观：正宗五常大米颗粒圆润饱满，大小规整而均匀。
香气浓郁：正宗五常大米有着与生俱来的独特米香，而且香气浓郁。即使是生米，打开米袋便能闻到独特的芳香。如果煮成米饭，可谓是色泽光亮，香气扑鼻。
独特口感：人们对正宗五常大米的口感是这样描述的：“空碗不挂粮，剩饭不回生”。吃到嘴里，又香又糯，清甜滑润，Q弹不粘碗。
正因为五常大米有着上述如此优异的品质。因此，五常大米深受全国消费者的喜爱，每年的五常大米称得上是“供不应求”。
你买到的五常大米一定就是正宗五常大米吗？
答案是：不一定！今年3.15晚会有关“土坑酸菜”事件就一度成为网上“热搜”，由此可以看出，广大消费者对食品卫生、安全问题是多么的关注。然而除了“土坑酸菜”之外，其实还有许许多多有关食品安全和造假的问题。那么接下来就同大家一起继续说“五常大米”。
五常大米一直以来是广大消费者公认的“优质大米”。但是正宗的五常大米产量极其有限，只有五常市境内生产的五常大米，才是正宗的五常大米。因此五常大米对于我们来说，属于一种“珍稀”的大米，自然价格也比普通大米要贵很多。
然而，不知道大家发现没有？如今市面上的五常大米可谓是品种繁多、包装名称五花八门，价格也是高低不一，从1元~十几元/斤不等，特别是很多电商平台，所谓的五常大米只卖1元/斤，真的有点可笑！同时很多人买到的五常大米在外观、口感和香气等方面与正宗原产地五常大米相差很大。这就说明一个问题，市面上的五常大米假货很多。
五常大米一般是如何造假的？
少数不良商家为了牟取暴利、抓住广大消费者对五常大米情有独钟的心理，利用各种手段制假、掺假欺骗消费者。而常见的五常大米掺假方式就是在五常大米中掺杂其它普通大米，或者纯粹就是用普通大米冒充五常大米售卖。
有点良心的商家还用东北大米进行掺假，毕竟普通东北大米虽然在品质上无法与五常大米相提并论，但至少东北大米在我国也算得上是“米中佼佼者”。
由此可见：虽然用其它普通大米拼配或者直接冒充五常大米售卖，不会对消费者身体造成影响，但是让消费者多掏钞票的行为一样是可耻的，遭人愤恨和唾骂的！
如何才能鉴别五常大米的真假呢？
任何商品，假的就是假的，即使掺假手段再高明，同样可以有办法辨别其真伪，五常大米同样也不例外，其最有效的鉴别方法如下：
市面上五常大米的泛滥掺假行为，不仅仅是损害到消费者的利益，同时也有损五常大米的品牌形象，更是扰乱了正常的市场秩序。因此国家有关部门、五常大米生产方多方联手对正宗五常大米做出了严格的保护措施，这也成为广大消费者鉴别五常大米真伪的最有效方法。
第一：看米袋上非常重要的三大标识。
正宗的五常大米必须具有以下三大标识：中国地理标志产品标识、五常大米专用商标标识和五常大米官方溯源防伪标识。这三大标识加在一起就是正宗五常大米的贴身护卫和专用身份证。而这三大标识在五常大米的包装袋上都能同时找到。
也许有人说，这有什么用，造假商家一样可以把这些标识印在包装袋上啊！那你可想多了，以上三大标识是国家食品监管局与五常大米当地政府共同制定的产品保护标识，商家有那个胆量敢以身试法吗？
再说，消费者可以通过微信上的“扫一扫”功能，如果是正宗的五常大米，就能准确无误地显示出该袋五常大米的生产、销售、产地、种植地和加工地等所有信息。如果是假冒的五常大米，能够显示出来这些信息吗？
因此，通过以上方法的鉴别，任何掺假的五常大米都无处遁形，一查便知。
第二：看国家标准执行号
国家相关部门对正宗的五常大米制定了唯一的标准执行号，那就是：GB/T 19266。米袋上必须标有这个标准执行号的大米才能称得上是“正宗的五常大米”。而GB/T 1354只是我国所有合格普通大米的统一标准执行号，不要搞混淆了。
第三：注意购买渠道
想购买正宗五常大米，建议大家应该选择线下的大型超市或者电商平台的五常大米官方旗舰店。因为这些平台属于正规平台，可信度高，资质审核严格，因此买到假货的概率几乎没有。
第四：注意价格
正宗的五常大米品质优良、产量有限、市场需求大，因此其价格不可能便宜，一般每斤的价格都在10元以上。所以无论是电商平台还是线下超市，几元甚至是一元一斤的五常大米，十有八九都是假货！
综上所说：要想鉴别五常大米是否正宗？个人推荐：最有效的办法就是看上面第一条介绍的三大重要标识，特别是溯源防伪标识最具有杀伤力！
写在最后
我国的五常大米以其独特的品质深受广大消费者的青睐，但是迫于产量有限，无法满足广阔的市场需求。而正因为如此，所以就给了少数不良商家的可乘之机，以其它普通大米拼配或者直接假冒正宗五常大米进行销售。
因此，我们在购买五常大米时，一定要多留心眼，记住以上分享给大家的识别真伪的方法，方能买到正宗原产地五常大米！对于今天的分享，不知大家有何不同的意见？您平时是否经常购买五常大米？欢迎在评论区说说您的观点！赠人玫瑰，手有余香，您的点赞关注、转发收藏将是对我最大的鼓励。
